所以,绝不止一条鲤鱼。”
张春儿点头道:“李师傅说的真是对极了,我一共用了四条鲤鱼,配上二十四种配料熬成汤,又将生鱼片切碎分散放入其中,为了让这些生鱼片不影响美观,故此我还用了上好的老酱,如此一来,汤的颜色就会变得较深,若非仔细观察,就看不出里面藏有生鱼片,而又与佛珠的颜色相互映衬。”
“原来如此。”左伯清笑着点点头,道:“这佛珠最妙之处,也就在生鱼片上面,因为这鱼冻本是冰冷得,所以入嘴不会急着吞入,当细细品味,鱼冻遇热即化,而生鱼片本身就得蘸酱汁吃的,先冻后化,如此一来,生鱼片将会更加完美的吸收酱汁,真是妙到了极处。”
李奇道:“左大哥说的不错,虽然这生鱼片只有一小块,若是单独吃的话,恐怕都不够塞牙缝的,但是由于我们事先不知,只当在品味鱼冻,鱼冻自然得细细去品味,不宜过急,却不经意间将这小块的生鱼片的味道品到了极致,张娘子能够利用鱼冻的吃法,将生鱼片的发挥到极致,更是难能可贵。”
那些没吃的人,光听他们这么一说,就足以陶醉不已。其余品尝的人,出来高衙内以外,其他人都是交口称赞,只觉意犹未尽。
张春儿笑道:“李师傅过奖了。”
樊少白越听乐觉心烦,忙问道:“不知二位可有结果了。”
左伯清可是御膳房的总管,就这名望,顺理成章的也就成了评委之一。
左、李二人互望了一眼,眼神一交流,答案似乎呼之欲出了。
可就在这时,听得一人焦急的嚷道:“等等下,还---还有我了。”
众人一怔之下,登时想起今曰还有一位参赛者,正是那刘云熙。
左伯清拍了拍脑门,笑道:“对对对,差点忘记还有一道美食。这位娘子,就请将你的火腿端上来吧。”
“哎哎哎。”
刘云熙立刻点点头,用一把匕首快速的将那一只火腿切得一块一块的,但见里面鲜红牙白,色彩**,而且由于这火腿乃是巨型的,所以几乎每一位都能吃到。
李奇瞧她刀法犀利,切的肉块大小均匀,暗自点了点头。
待火腿肉刚一端上,一股浓浓的肉香扑鼻而来。
李奇手一抬,道:“各位先不忙着吃。”说着他朝着刘云熙道:“不好意思,你是一个厨娘,还是一个这里无人认识的厨娘,你自己是否应该先试吃。”
众人一听,登时反应过来,心有余悸,万一这人弄点啥药放到里面,那可就全交代在这里了。
其实李奇这话说的已经很明白了,刘云熙似乎还没有听明白,点点头道:“不亏是我大宋都城,吃东西都这么讲究,那我就先吃了。”
她说着随意拿起一盘子,用匕首切下一块来,放入嘴中,一边嚼一边笑道:“真是好吃,
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