毕竟发苦的盐吃了对身体是有损害的。
看事物要看本质,这是张辽一向的观点,他此时便在思索着雨水盐的本质。
雨水盐,是经过雨水淋浇,晒出的盐粒苦涩消去,这必然是其中的一些杂质再次被分离了。但这这雨水落入卤水,为何能再一次分离开卤水中的其他成分,让结晶出的盐消去最后的那点苦涩?
这其中的关键就在于雨水,那么雨水的本质是什么?
张辽一边走,一边伸出手,任由冰凉的雨水落在手心,很快手心便积满了一掬水。
雨水……雨水……也不就是水?
他人或许认为雨水天降,乃神秘之物,无法勘破其中奥秘,但张辽却知道,雨水就是水而已。
在众人的注目下,他将手中那一掬雨水放到嘴边,尝了尝。
雨水味道清凉,而且冲淡了口中刚才品尝盐粒的苦涩。
他心中一动,低下身子,伸出另一只手从盐畦中掬了些卤水,尝了尝。
卤水稍有些温热,苦咸。
一个清淡,一个苦咸。一个冰凉,一个温热。
想到化学反应中的一些影响因素,张辽若有所思。
这雨水与池中卤水的区别只在于,一个是淡水,一个是咸水,一个温度低,一个温度高。
这其中或许涉及到溶解度和温度的问题,他那些化学知识早就忘到爪洼国去了,不过他虽然不明白其中的化学反应原理,但他却知道,有东西可以代替雨水。
同样的条件,淡水、温度低,河水、溪水、泉水都行!
他抬头透过雨幕,看向盐池北面,他来的途中看到那里就有一处甘泉,味道甘洌,只是被盐工引入了盐池之中,并不在盐畦,而南面的中条山中,西面的解县之中,也有数道甘泉清溪,这些无疑都可以替代雨水。
眼下,最重要的还是先验证一下自己的猜测,看成不成。
六日之后,辰时,明媚的阳光照射大地,南风徐徐吹来。
盐池之畔,张辽、荀、郭嘉和数百名盐工都聚集在这里,看着一道淙淙清水顺着一条水渠流淌。
这条水渠是这几日刚开凿而成,渠底是全新的水泥,源头正是盐池北部不远处的甘泉,流向的则是一处盐畦,这是来验证张辽对于“雨水盐”奥秘的猜测。
这处盐畦属于第四盐畦,里面是卤水,而且在阳光的照射下,卤水已经开始泛出盐花,正处在结晶生盐的时机。
水渠并不是直接流入盐畦,而是与盐畦之间以三条小渠相连,正好对应盐畦三个入水口,开辟三条小渠和三个入水口是为了淡水和卤水的均匀交汇。
因为下雨时,雨水与卤水属于最均匀的交汇,如今张辽只能极力模仿这种形式了,为了验证这个奥秘,他可谓将一些都考虑周全了。
而且在小渠中有干净的石子和布团,是为了过滤溪水中的杂质,保证淡水的洁净。
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