节才做一回。谁家坐席面需要提前预定,秦嫂子也不知需要什么样的,于是就带着许芳华过来亲自看。
到了地方两人说明来意,女主人端出来几样自己家留着吃的豆制品,不但有豆干、豆腐皮,竟然还有腐竹。中午两人还在这家蹭了饭,又喝到了豆浆和豆腐脑。
临走之前,许芳华在这里定了五斤豆腐皮,五斤豆干。豆腐坊的主人家姓李,家中只有男主人李和风一个壮劳力,几个孩子还没长大。爹年轻的时候伤着了,不能干重活,平常可以推着板车帮忙送货。
第二天,李老头早早的就推着板车将定得豆皮豆干和一罐豆浆先送来了,豆浆是许芳华特意要的。这个年代奶粉还没有普及,弯弯一看明显就是营养不良,个头也比同龄人矮小,许芳华想着让她多喝一些豆浆,补充营养长个子。
李家人实在,许芳华已经定了这么多东西,豆浆也没多少本钱,就当是送的。
现在不时兴什么开业庆典,许芳华和秦嫂子的面摊也就静悄悄的开张了。许芳华提前烧了几大锅的水,将餐具烫了又烫消毒杀菌,又清洗了几遍,两口大锅也用猪皮油重新开了一遍。
靠里面的大锅中放着卤汁,锅里有猪肝和猪耳朵,还有相当一大块的猪头肉,以及二三十个剥皮的鸡蛋。
到底是村里头一份的面摊,半大的孩子稀罕的不得了,许芳华刚把摊子摆好,孩子们就围了过来。对着卤锅深吸一口气,然后陶醉的说,“真香啊!”
秦嫂子和许芳华都不是小气的人,看孩子们想吃,就将昨日卤好的豆腐皮切成细条状,放在一个陶碗中。然后让每个孩子都尝了一口,让他们解解馋。
一边站着的村人与秦嫂子交好,看见孩子们的馋样儿,忍不住骂道,“你们这些馋猫儿,不赶紧回家。”小孩子脸皮厚,冲着村人做了个鬼脸,又飞快的吃了一口豆腐皮儿才笑闹的跑开。
到底是前几日那几家帮工的宣传效果还在,再加上今日孩子们尝到了美味,回家也给父母说了那卤菜有多好吃。于是不到中午,豆腐皮就卖的差不多了,卤蛋也卖掉了十几个。
秦嫂子一边扒拉着算盘,一边给别人盛菜,忙碌不已。今天也算是一个开门红了,等到秦嫂子闲下来的时候,锅中还剩下不少硬菜。
“芳华,今天不错呀,我还以为今天卖不动呢,没想到不到晚上千张皮就没了。只可惜了这些硬菜,村里人没有几个舍得将钱花在吃食上的,估计晚上咱们两家要将这些吃了。”
“夏天吃食不经放,也幸好咱们没有准备那么多,等等看吧。说不定晚上还有人呢?”
只是两人话音还未落,一个面生的人就走了过来,“这味道不赖呀,妹子,你们这都是有啥吃的。”原来是一个过路的。
她们这个小摊子虽说是支在自家门口,但是他们两家本来就离大道很近,不过百十米。刚才生意好,那卤锅可是一直敞着口的,香味飘到大道上也正常。
“大哥赶路呢?那片空地都是我家的,板车往那一放就行。先喝口水,我们这有面和卤菜,您看想吃点啥?”
这路人原来离得远只是闻到若有如无的香味,等走到跟前了才知道这香味不是一般的诱人,肚子更饿了。
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