3)第120章 场面太大,不敢看!_做医生,没必要太正常
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  的尴尬。

  于是主动拿起一块肉,放进沸腾的铜火锅里,顿时笑了笑:

  “呵呵,来来来……吃一块肉。”

  “这个味道挺好的。”

  “大家尝尝。”

  众人听见这话,忍不住咽了口水,开始了吃饭。

  周峰文咳咳一声:“小陈!”

  “这个,我得说一下你。”

  “人不能太较真了,生活,是需要浪漫的。”

  “肉可不是单纯肌肉和脂肪的组合。”

  “你瞧,这羊肉,一涮,一变色,夹出来混点麻酱,美滋滋!”

  陈恭点头一笑:“谢谢周老师。”

  “其实,我也是个吃货的。”

  听见陈恭的话,大家忍不住翻了个白眼。

  你是吃货?

  大哥,能不能别让这个词语失去仅存的烟火气和浪漫?

  看着大家充满质疑的眼神,陈恭说话间,认真挑出来一块肉,说道:

  “真的!”

  “秦老师,你尝尝,这块肉应该是这一盘里,最好的。”

  秦学海提起肉,放在嘴里,顿时感觉质地松软,虽然称不上入口即化,但是却饱满无比,无论是口感还是香味,都十分好。

  果然比起刚才的好吃了很多!

  “没错!”

  “这块肉,真的好吃!”

  “小陈,你这是……怎么做到的?”

  陈恭笑了笑:“比例!”

  “这是我结合组织学和烹饪技巧,分析出来的。”

  “肌肉分为肌纤维、肌膜、肌原纤维、肌浆组成。”

  “肌纤维越细,肉越嫩,而肌膜是由蛋白质和脂质组成,具有很好的韧性,因而要承受肌纤维的伸长和收缩。”

  “而肌浆则富含肌红蛋白、细胞核、高尔基体、肌糖原及其代谢产物和无机盐类等。”

  “一块肉若是想要做到丝滑娇嫩细腻,需要做到脂肪和肌浆的结合……”

  “你刚才吃的那一块,就是这个比例。”

  “学术上没有专业名词,我把这个比例称之为:肥羊公式。”

  “我大一的时候,专门自己做过这个课题。”

  “论文还在呢,只是没有发表。”

  “我觉得,吃货这个词,应该是一个专业的职业名词,需对食材组织学有充分了解,还需要对于烹饪技巧有足够认识。”

  “目前,我已经研究出来了肥羊公式、肥牛公式、猪头肉公式……”

  听见陈恭的话,这时候,饭桌再次陷入了沉默之中。

  大家看着陈恭的眼神,逐渐怪异起来。

  陈恭忍不住好奇问了句:“这不是很正常吗?”

  “就跟我们背单词要总结出最佳记忆曲线。”

  “睡觉要分析出最佳睡眠周期。”

  “……”

  “这些不都是很正常的事情吗?”

  几人听完,似乎有点被洗脑了一样?

  正常吗?

  杨晓东忽然感觉,他不配出现在餐桌上?

  秦歌看了一眼杨晓东,顿时也产生了这种感觉!

  没错!

  他们对视一眼,忽然感觉对于人是不是应该吃饭这件事儿,有点不自

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