物,灭四害……这让当时的基础卫生条件直接往上拔了一层,否则,哪有二十一世纪的繁盛啊。
诸葛亮感叹,“亮,受教了。”
两人说话间,石板已经被烧得冒烟。
黄月英也不客气,直接从己方伙头兵那边儿搞了一小罐羊油来,用匕首刮上一块,丢在石板上,瞬间便化了。
随即,又撒了一层细盐。
这才把早就处理好的蛇肉段给整齐的放上。
滋啦……
肉香味那是直往外冒。
于是,蛮人们处理蛇的动作……更快了,又有不少人去寻了石板。
“为何先撒一层盐?”诸葛亮问着。
“这样不容易让肉粘上石板。”黄月英解释了一下,随即用筷子夹起其中一段,示意了一下。
诸葛亮便理解了,“这等炙烤方式,其实与平时炙烤肉类的方式差别不大。”
“是啊,但要让美……”黄月英舌头打了结,而后才道,“要让鲜美的食材在炙烤时与油脂发生的反应更充份些,食物便会更香。”
诸葛亮笑笑点头,“亮,已感受到了。”
不多时,黄武找了茱萸和野葱回来,而后又被吩咐着将茱萸洗净切碎,把野葱捣出汁儿来。
黄月英便在蛇肉的另一面撒上了细盐,又翻了面,如此反复地翻了好几次面,直到肉段上出现焦化层。
又从黄武手中接过了茱萸碎,撒上,而后又撒上野葱汁儿。
唰的一声……石板上瞬间冒出了白烟。
香味便随着滋啦声与白烟散入众人鼻中。
“好香。”
“太香了!”
黄月英却不顾这些,拿了几个碗,分别盖住了几段蛇肉。
虽说她已经反复把蛇肉煎了几次,但还是要上气……再让它完全熟透更好一些。
“小先生竟还懂庖厨之道?”阿会风惊讶的道,喉中已吞了好几次的口水。
“略懂。”黄月英点头。
来到这个时代,生活习惯,饮食方式,思维方式,全是不同的。她一开始能改变的,只能是些微的饮食方式。
“那可不止略懂。”黄武瞪了一眼,想起庄子上的吃食……那可是到了襄阳都比不上的,他想回庄子了。
黄月英倒是没有理会这两人,随后给诸葛亮递过了一双筷子,掀开了一个瓷碗,“应该熟了,兄长尝一尝罢。”
后者接过,丝毫不客气的尝了一口,美美的眯上了眼睛,“着实……鲜美。”
黄月英笑笑,也尝了一口,两千年前的蛇肉啊……确实味道不错。
她大概能理解后世两广地区食材到底为何那么杂了……压根就是生存环境所致,不然……她也不能看到那么好几框的蛇了。
“相精夫也尝尝吧。”
相洪升有些拘谨,但还是尝了,随即惊为天人,只觉得自己从小到大吃的都是些啥啊!原来蛇肉也可以不那么腥,还这么入味的吗?
于是,把那一整段的蛇肉吧唧几下便吞了下去。
“着实太过于鲜美了!多谢小先生!”相洪升顾不得烫,又感谢了一番。
黄月英无奈摇头,“相精夫,阿会风,还请吩咐下去,所有食物,必须完全烹饪熟透方可入口,包括水……也是。”
“啊?”相洪升抓抓脑袋,“不能直接喝?”
“不能,若想部族壮大,切忌不可喝生水。”黄月英认真的道。
“在下,记住了。”相洪升于是认真的道。
一旁的阿会风也点头,这位先生的话,他现在可从未怀疑。
会将毒石制成盐,又是汉人之中的高官,还会做如此好吃的石板蛇肉,虽说个子小了些,但无妨……许是小先生还未长身体呢。
诸葛亮见此,无奈摇头。
到了现在,这些个蛮人,对阿楚……是真的信服了啊。
阿楚这吃食做得,倒也是相当鲜美了,不比专业的庖厨差了。
至少,比他的手艺好上许多。
第二章。
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