熟。
“而且生蚝也不是用来炒的,要想留住原始的味道,清蒸最好……”
楚云见林晚侃侃而谈就知道她是真的会做,而且她一来就解决了他们的难题,就算是她不会做,她肯定也了解这些东西。
楚云连忙道,“还请林夫人帮忙,楚某一定万分感激。”
“不用这么客气,我既然答应文松自然会尽力。”她既然答应了顾文松,自然不会临阵脱逃。
“多谢了表弟,待事情完结后我再好好款待你。”
“表哥你跟我客气什么,能帮到你就好。”
楚云点点头,又看向林晚,“那就麻烦林夫人了。”
林晚点点头,让大厨帮忙处理食材,很快厨房就忙活起来,慢慢地有香味飘了出来。
这时一个下人装扮的人附在了楚云的耳旁说了什么,他轻咳了一声,“林夫人,客人已经来了,还请您尽快。”
林晚切配料的手停顿了一下,“楚公子先去招待,菜很快就能跟上。”
楚云应声随即走了出去,比起刚才的沉重,现在明显轻快了许多。
将盐放到了海鲜粥,林晚尝了一下味道,“这个可以了。”掌柜的立马让人将粥放到托盘带着人送到包厢。
紧接着一道道菜送往包厢,也幸好酒楼灶台多,不然她还真的不能同时将所有的菜都准备好,主要还是不用自己烧火方便了许多。
将所有的菜都做好后,大厨才松了口气,由衷道,“没想到林夫人厨艺这般好,一种菜竟能做出这么多种口味。”
“过奖了,我也是碰巧会,比不得唐大厨的厨艺,毕竟您可是撑起了整个酒楼呢,我班门弄斧了。”
唐大厨哈哈笑了两声,“你不用谦虚,我的厨艺不如你。”从她切菜到到调料,再到时间的控制,他就知道她厨艺很精通。
林晚笑了笑,唐大厨又道,“还留着这些生蚝做什么?”难不成是想留着自己吃,不过她今天帮了大忙,就算是留几个也没有关系。
“烤着吃。”她不知道现在有没有烤生蚝,但她想那位大人物应该会喜欢。
烤着吃?
唐大厨满头雾水。
林晚并没有说话,让人搬了个炉子过来后就将剩下的生蚝放到上面的铁网上面,唐大厨一脸新奇地看着。
过了一会林晚将调好的料放到生蚝上面,直到生蚝壳里的水冒泡了她才夹起来。
“这就能吃了?”唐大厨疑惑问道,这和清蒸也没什么区别,不过味道确实是香了许多。
“嗯。”让人将东西送了过去,“尝尝。”林晚指着炉子上剩下的三个生蚝说道,又让顾文松拿了一个,她自己留了一个。
顾文松并没有客气,拿起来就吃,烫得直哈气,林晚无奈地摇摇头,等他咽下去后才道,“好吃。”
唐大厨也没有客气,细细品尝了起来,眯着眼睛仔细品味着味道,鲜,嫩……完全是将生蚝最原始的味道给保留了下来。
唐大厨又拉着林晚探讨了一会一些厨艺上的问题,他看出了林晚并不吝啬分享给别人,他才会问的,不然他是不会张这个口的。
他自然也会毫无保留。
两人聊了一会,见楚云一时半会没有回来,林晚就不打算等了,她原本是觉得不跟主人家打一个招呼再走有些不礼貌,但这种情况他肯定不会那么早结束的。
“我家还有孩子,我就先回去了。”林晚看向唐大厨,又对顾文松说道,“文松,我先回去,你到时候跟你表哥说一声。”
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